Program Studi S1 Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Teknik ITSNU Pasuruan merupakan satu-satunya program studi Teknologi Hasil Pertanian di Pasuruan yang menerapkan  ilmu teknologi pengolahan hasil pertanian berkarakter Ahlu Sunnah wal Jama’ah berprinsip halal.  Program studi S1 Teknologi Hasil Pertanian dikelola oleh beberapa dosen dengan latar belakang keilmuwan Teknologi hasil pertanian dan ilmu terapan yang sesuai, untuk menghasilkan sarjana unggul dalam bidang teknologi hasil pertanian berprinsip halal serta dibekali dengan soft skill kewirausahaan (enterpreneurship), komputer dan Bahasa Inggris sehingga mampu bersaing serta mengelola dan meningkatkan potensi sumber daya alam yang ada.